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Análise de Alimento Animal
Bromatológica

Tipos de Análise Bromatológica

Centesimal (Weende)
Determina a composição nutricional de alimentos para animais: Matéria seca, Proteína bruta, Gordura (extrato etéreo), Fibra bruta, Extrato não nitrogenado e Cinzas (matéria mineral).

Fibras (van Soest)
Determina a composição nutricional para animais: FDN (Fibras solúveis em detergente neutro, ex: lipídeos, compostos nitrogenados, amido, pectina e outros compostos solúveis em água) e FDA (Fibras solúveis em detergente ácido, ex: hemicelulose, celulose e lignina).

Entenda nosso laudo

O Método Weende é também conhecido por Método de Análise Proximal ou Centesimal dos alimentos.
As análises clássicas do método visam obter as seguintes informações dos alimentos:

  • Matéria seca
  • Proteína bruta
  • Gordura ou extrato etéreo
  • Fibra bruta
  • Extrato não nitrogenado
  • Matéria Mineral ou Cinzas
  • Matéria Orgânica
  • Energia Bruta
  • Nutrientes digestíveis totais

Este método permite tomar decisões sobre os processos básicos de alimentação animal, principalmente ruminantes.

O método Van Soest propõe a divisão dos componentes da amostra.

As análises compreendem partes solúveis em detergente neutro como lipídeos, compostos nitrogenados, amido, pectina e outros compostos solúveis em água. Engloba ainda as fibras solúveis em detergente ácido como hemicelulose, celulose e lignina.

Engloba os minerais totais como cálcio e fósforo.